Ho acquistato questa griglia con qualche perplessità iniziale, visti i commenti presenti in alcune recensioni relativi alla potenza di riscaldamento.
Dopo due settimane d'uso quasi quotidiano, devo dire che i miei dubbi non erano giustificati.
Le piastre raggiungono la temperatura massima rapidamente (in circa tre minuti), poi intervengono i due termostati (indipendenti per le due piastre) che si accendono e spengono per mantenere la temperatura al livello impostato.
Fino ad ora l'ho impostata sempre alla temperatura massima (230 °C) ottenendo ottimi risultati con le verdure (peperoni, melanzane, zucchine), tagliate con uno spessore di circa 1 cm, che si cuociono perfettamente in meno di 10 minuti, con le giuste striature abbrustolite e mantenendo una buona consistenza interna, senza fare fumo, ma solo un po' di vapore acqueo.
Per quanto riguarda la carne, per ora l'ho provata solo con il petto di pollo tagliato sottile, con buoni risultati e con pochissimo fumo.
Non ho ancora provato con la carne rossa, ma ho l'impressione che in questo caso sia meglio continuare ad utilizzare la classica griglia sul gas (in mancanza del barbecue con la brace) per avere una cottura rapida all'esterno senza scaldare troppo l'interno.
Anche con il pane e i toast i risultati sono buoni, ma con tempi un po' più lunghi del classico tostapane.
Forse una temperatura massima un po' più alta dei 230°C attuali sarebbe stata utile e facilmente raggiungibile, vista la rapidità con cui si scaldano le piastre. Forse ci sono motivi di sicurezza dietro la scelta di fissarla a questo valore.
Per finire, il montaggio e lo smontaggio delle piastre è estremamente semplice e affidabile, consentendo una efficace pulizia, sia a mano che i lavastoviglie.
| Marchio | De'Longhi |
|---|---|
| Modello | CGH920 |
| Colore | Argento |
| Dimensioni del collo | 40,4 x 39,2 x 22,3 cm; 6,22 kg |
| Wattaggio | 2000 watt |
| Caratteristiche speciali | Antiaderenti,Versatile |
| Peso articolo | 6,22 Kilograms |
